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诗文 豆沙酥
释义
豆沙酥的做法

食材明细

油皮面
  • 低筋粉 220克
  • 玉米油 30克
  • 猪油 35克
  • 白糖 45克
  • 2克
  • 105克
油酥面
  • 低筋粉 130克
  • 玉米油 30克
  • 猪油 35克
馅料
  • 自制豆沙馅 适量
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

豆沙酥的做法步骤

  • 豆沙酥的做法步骤:1
    1
    油酥面跟油皮面分别和好后放入冷藏,30分钟左右。
  • 豆沙酥的做法步骤:2
    2
    分别分成14等分,油酥面像包包子包里面
  • 豆沙酥的做法步骤:3
    3
    捏好封口朝下。
  • 豆沙酥的做法步骤:4
    4
    擀成园条形状。
  • 豆沙酥的做法步骤:5
    5
    再卷起。放入冷藏30分钟。
  • 豆沙酥的做法步骤:6
    6
    再擀一遍
  • 豆沙酥的做法步骤:7
    7
    卷起。再放入冷藏30分钟,如果你没时间或者不想做了可以冷冻,想做时再拿出来继续。
  • 豆沙酥的做法步骤:8
    8
    自制的豆沙馅,没拍组图,红豆需要先泡一小时,再用高压锅煮烂加糖,小火靠至溪厚合适就可以。
  • 豆沙酥的做法步骤:9
    9
    豆沙包号稍微压扁,放入烤盘。我中间点的红点是用紫薯泥点的,卖像好点。
  • 豆沙酥的做法步骤:10
    10
    烤箱预热22度左右,25-30分钟。具自家烤箱实际温度查看。
  • 豆沙酥的做法步骤:11
    11
    中间需要翻面一次,表面颜色好看。不翻也可。
  • 豆沙酥的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 豆沙酥的做法步骤:13
    13
    也可以据自己口味做成别的馅料
使用的厨具:电烤箱
随便看

 

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更新时间:2024/10/19 9:35:51