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诗文
豆沙酥
释义
食材明细
油皮面
低筋粉
220克
玉米油
30克
猪油
35克
白糖
45克
盐
2克
水
105克
油酥面
低筋粉
130克
玉米油
30克
猪油
35克
馅料
自制豆沙馅
适量
其他 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
豆沙酥的做法步骤
1
油酥面跟油皮面分别和好后放入冷藏,30分钟左右。
2
分别分成14等分,油酥面像包包子包里面
3
捏好封口朝下。
4
擀成园条形状。
5
再卷起。放入冷藏30分钟。
6
再擀一遍
7
卷起。再放入冷藏30分钟,如果你没时间或者不想做了可以冷冻,想做时再拿出来继续。
8
自制的豆沙馅,没拍组图,红豆需要先泡一小时,再用高压锅煮烂加糖,小火靠至溪厚合适就可以。
9
豆沙包号稍微压扁,放入烤盘。我中间点的红点是用紫薯泥点的,卖像好点。
10
烤箱预热22度左右,25-30分钟。具自家烤箱实际温度查看。
11
中间需要翻面一次,表面颜色好看。不翻也可。
12
成品图。
13
也可以据自己口味做成别的馅料
使用的厨具:电烤箱
随便看
老北京炸元宵
红糖鸡蛋煲
红豆汤圆
萝卜肉末饺子
提沙裙的小公主
芦笋鸡肉随行杯
花朵汤圆
炸虾球
肉末萝卜丝馄饨
香葱豆腐
杂米饭
桂花陈皮红豆沙
凉皮
五花肉炒菜心
麻辣牛肉干
虾皮粉丝娃娃菜
煎鸡蛋秀珍菇年糕汤
肉末炒花菜
脆皮烤五花
酱香鱼头冻豆腐
排骨绿豆炖海带
五花肉炒莴笋
红枣苹果银耳汤
酸甜莲藕
腊肠紫薯焖饭
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更新时间:2025/6/2 3:05:33