食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
剁椒红烧鱼的做法步骤
-
1新鲜的草鱼一条，去除内脏 -
2用米酒，姜丝腌一会儿 -
3准备好剁椒，葱花，米酒 -
4起锅烧油，油八成热时，下鱼煎一会儿 -
5翻面煎一会儿（为要保持鱼的鲜嫩煎的时间要短） -
6加水，加剁椒煮 -
7加老抽，炖煮 -
8炖煮汤汁至少，但不能干，要留少许哦，加米酒，醋，鸡精调味 -
9起锅装盘 -
10撒上葱花，可以上桌了
小窍门
由于剁椒的盐分已经够了，做这条鱼就不用加盐了，为了使鱼更加鲜嫩，不用煎得太老，稍煎一下用水煮上味就行
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 干煸菜花
- 爆炒辣蛤蜊
- 彩蔬沙拉手擀面
- 榨菜鲜肉月饼
- 叉烧肉
- 芝麻红薯卷
- 芝香水煮鱼
- 传统蛋黄莲蓉月饼（50克/个）
- 虾肉蛋饼
- 基本烤芝士蛋糕----烘焙式起司蛋糕
- 西红柿炒鸡蛋
- 肉桂苹果麦芬
- 山楂糕
- 蟹粉土豆煲
- 私家牛肉酱
- 孜然彩蔬空心面
- 红枣红糖糯米藕
- 韭菜炒丑眼
- 紫薯戚风蛋糕卷
- 板栗烧鸡
- 辣炒方便面
- 绿豆馅冰皮月饼
- 芹心土豆条
- 南瓜小馒头
- 爆炒甘蓝土豆片
- 什么肴什么蔌的成语
- 什么肴什么酒的成语
- 什么肴什么错的成语
- 什么肴什么馔的成语
- 什么肺什么心的成语
- 什么肺什么离的成语
- 什么肿什么充的成语
- 什么肿什么装的成语
- 什么肿什么青的成语
- 什么胁什么患的成语
- 什么胁什么诱的成语
- 什么胃什么头的成语
- 什么胄什么虮的成语
- 什么胄什么间的成语
- 什么胆什么人的成语
- 山陵对雨同孙林二子（明·区大相）
- 山陵道中四首（明·宗臣）
- 山隐居士赞（宋·释大观）
- 山隐斋楼居偶成（宋·赵汝记）
- 山隐暮归呈诸兄弟二首（宋·钱时）
- 山隐竣事海棠正花二首（宋·钱时）
- 山隐见梅（宋·钱时）
- 山隐（唐·吕岩）
- 山隐（明·袁天瑞）
- 山难行（清·温权甫）
- 山雉（唐·白居易）
- 山雨乍霁由桃花涧历天开岩睹禹碑望最高峰慨（清·缪沅）
- 山雨（元·廖大圭）
- 山雨（唐·皎然）
- 山雨（宋·文同）
- 山东省教育财务管理研究(第8辑)
- 新互动媒介技术下的小学数学课堂教学策略
- 朝露润物
- 中国传统经济数学要籍解题
- 音乐修养通识课
- 管理类联考数学历年真题分类汇编(2023版2012-2022)
- SOS恋爱出了幺蛾子(4)
- 玛雅印加和阿兹特克/DK小科学馆
- 求真集(西南大学文学院教授午餐会学生文集第1辑)
- 校本课程开发中的教研寻变
- 山羊开店
- 青少年体育活动课程设计 乒乓球运动
- 地板书2：乐此不疲 穿梭时空
- 新概念英语1阶段测试卷
- 不可思议的城市