食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
剁椒红烧鱼的做法步骤
-
1新鲜的草鱼一条，去除内脏 -
2用米酒，姜丝腌一会儿 -
3准备好剁椒，葱花，米酒 -
4起锅烧油，油八成热时，下鱼煎一会儿 -
5翻面煎一会儿（为要保持鱼的鲜嫩煎的时间要短） -
6加水，加剁椒煮 -
7加老抽，炖煮 -
8炖煮汤汁至少，但不能干，要留少许哦，加米酒，醋，鸡精调味 -
9起锅装盘 -
10撒上葱花，可以上桌了
小窍门
由于剁椒的盐分已经够了，做这条鱼就不用加盐了，为了使鱼更加鲜嫩，不用煎得太老，稍煎一下用水煮上味就行
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 炒四季豆
- 鸡肉丸炒四季豆
- 奶香椒盐花卷（一次发酵）
- 青豆玉米粒
- 蒜苗摊鸡蛋
- 山药糯米饼
- 白菜河虾汤
- 蟹味菇炒鸡蛋
- 韭菜炒千张丝
- 米酒鸡蛋羹
- 蒜香胡萝卜
- 剁椒芦笋
- “?快手汤?”黄瓜蛋花汤
- 油煎豆包饼
- 火锅配方学习
- 腊肉红椒炒西兰花
- 简易版炸鸡块
- 菠菜小馒头
- 双色糍粑
- 鱼豆腐蒜毫炒鸡蛋
- 香肠炒菠菜
- 自制 | 珍珠奶茶
- 葱香蛤蜊蒸蛋
- 鸡汤卤豆腐
- 干煸豆角
- 饭糗茹草
- 饭菜丰富用英语怎么说
- 饭菜很好吃用英语怎么说
- 饭菜热了又热用英语怎么说
- 饭菜的香用英语怎么说
- 饭蔬什么什么的成语
- 饭蔬饮水
- 饮什么上什么的成语
- 饮什么不什么的成语
- 饮什么什么丘的成语
- 饮什么什么亡的成语
- 饮什么什么人的成语
- 饮什么什么会的成语
- 饮什么什么勋的成语
- 饮什么什么垄的成语
- 仙学堂（宋·李仲光）
- 仙宗寺（明·徐熥）
- 仙官峰（宋·萧振）
- 仙客咏莲韵送男日章并弟侄孙辈赴试（明·区元晋）
- 仙客归乡词二首（唐·施肩吾）
- 仙客诗（南北朝·萧纲）
- 仙客（唐末宋初·李昉）
- 仙宫岭（宋·邹浩）
- 仙宫庙（宋·邹浩）
- 仙宫房内对联（清·曹雪芹）
- 仙家竹枝词（明·王微）
- 仙家近题刘阮图（明·释妙声）
- 仙家（宋·释文珦）
- 仙家（明·谢晋）
- 仙居书屋为相国商公题（明·童轩）
- 俄罗斯联邦刑法(总论第2版修订和增补版)/当代外国刑法教科书精品译丛
- 创造性的采访(第3版)/国外经典教材系列/新闻与传播学译丛
- 财经法规与会计职业道德(会计从业资格考试最新辅导教材21世纪高职高专会计类专业课程改革规划教材)
- 维纳斯的腰带(创作美学)/当代中国人文大系
- 人生的平台--专业之外(霍韬晦文化思想论集)
- 新政治经济学导论(第2版)/公共管理与政治学系列
- 新时代新动向(霍韬晦文化思想论集)
- 新思路大学英语读写译教程(第1册第2版)
- 当代国外社会思潮(第3版研究生教学用书)
- 资本经营理论与案例分析(21世纪高等开放教育系列教材)
- 工商管理学/西方人文社科前沿述评
- 税法(第2版21世纪远程教育精品教材)
- 从反传统到回归传统(霍韬晦文化思想论集)
- 汉语俗字研究(增订本)
- 历史如此年轻--报人读史札记二集