食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
时蔬炖蹄筋的做法步骤
-
1蹄筋在开水中焯一下去掉油脂和杂质 -
2焯好水的蹄筋立即放入冷水中过凉
-
3处理好的蹄筋看着晶莹剔透滴
-
4土豆去皮洗净切块在水中浸泡一会儿沥干水份备用
-
5胡萝卜去皮切块备用
-
6葱姜蒜切好
-
7锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
-
8放入一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀
-
9放入土豆和胡萝卜大火快速翻炒
-
10倒入清水开始炖起来哦
-
11土豆胡萝卜炖至半软时放入蹄筋在继续炖制
-
12炖至汤汁浓稠时放入盐和味精调味撒上香菜即可出锅享用
-
13土豆胡萝卜炖蹄筋盛入容器中
-
14这道美味营养丰富值得拥有
-
15搭配小白烧回味无穷
-
16蹄筋入口Q弹爽爆口噢
小窍门
蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，最主要作为结构成分，分布于软骨、结缔组织、角膜等基质内，其次为关节的滑液、眼的玻璃体等黏液，起润滑作用。在基质中，蛋白聚糖和胶原蛋白以特异的方式相连而赋予基质以特殊结构。基质中含有大量的透明质酸，可以细胞表面的透明质酸受体结合，影响细胞与细胞的粘附、细胞迁移、增殖和分化等细胞生物学行为。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，对于抗皱美肤是比较有效果的
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
- 青椒炒牛肉
- 金砖吐司
- 紫薯花馒头
- 蒜香猪手
- 缤纷黄瓜筒
- 沙蟹汁焖豆角
- 花生牛轧糖
- 糖醋茄子
- 紫薯花朵馒头
- 红豆酥
- 拌面
- 紫薯冰皮月饼
- 清蒸螃蟹
- 美味挡不住~~清蒸【金包银】豉香肉丸
- 巧克力坚果曲奇
- 羊肝菌煲鸡汤
- 蓝莓山药糕
- 粉蒸肉
- 奶油小蛋糕
- 腊汁肉夹馍
- 清炒萝卜菜缨
- 宝宝的鸡蛋羹
- 少油省事【地三鲜】
- 抹茶蛋糕
- 番薯饭
- win heart
- wink
- wink at
- wink at
- winker
- winking
- winkle
- winkle from
- winnable
- winner
- winning
- winning bid
- winnings
- winning streak
- winnow
- 和赵表之大监对雪（宋·李正民）
- 和赵西里赋雪（宋·吴泳）
- 和赵观使喜雨（宋·吴芾）
- 和赵资相（宋·许月卿）
- 和赵超然（宋·释慧空）
- 和赵路分（宋·韩淲）
- 和赵达夫元夕礼闱锁宿（宋·韦骧）
- 和赵达夫入试院（宋·毕仲游）
- 和赵连州雨中宿蒙轩韵（宋·陈文蔚）
- 和赵郎中捕蝗见寄次韵（宋·苏轼）
- 和赵郎中见戏二首（宋·苏轼）
- 和赵金华叔鸣除夕早朝（明·顾璘）
- 和赵釴夫见惠（宋·姜特立）
- 和赵铁筠太守差次即目之作（清·沈丙莹）
- 和赵阅道游海云山（宋·苏采）
- 多媒体技术基础及应用(第2版21世纪大学计算机规划教材)
- 数学好好玩(174道数学推理游戏)
- 微机组装与维护实训教程(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材计算机类核心课程教改项目成果系列教材)
- 新日本语教程同步辅导(高级2)
- 农业植物病理学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 返魂香
- 却风归之凤皇于飞
- 许地山卷(作品集双色版)/中国现代文学珍藏大系
- 闻一多卷(作品集双色版)/中国现代文学珍藏大系
- 实用新生儿学(第4版)(精)
- 人体解剖学彩色图谱(第2版全国规划教材配套用书)
- 粘接性复合树脂修复体临床指南
- 李忠肿瘤验案精选/中医名家临证经验
- 脾肾相关疾病证治精要
- 实践技能考试辅导(附光盘第3版中西医结合分册)/国家执业医师资格考试