食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
时蔬炖蹄筋的做法步骤
-
1蹄筋在开水中焯一下去掉油脂和杂质 -
2焯好水的蹄筋立即放入冷水中过凉
-
3处理好的蹄筋看着晶莹剔透滴
-
4土豆去皮洗净切块在水中浸泡一会儿沥干水份备用
-
5胡萝卜去皮切块备用
-
6葱姜蒜切好
-
7锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
-
8放入一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀
-
9放入土豆和胡萝卜大火快速翻炒
-
10倒入清水开始炖起来哦
-
11土豆胡萝卜炖至半软时放入蹄筋在继续炖制
-
12炖至汤汁浓稠时放入盐和味精调味撒上香菜即可出锅享用
-
13土豆胡萝卜炖蹄筋盛入容器中
-
14这道美味营养丰富值得拥有
-
15搭配小白烧回味无穷
-
16蹄筋入口Q弹爽爆口噢
小窍门
蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，最主要作为结构成分，分布于软骨、结缔组织、角膜等基质内，其次为关节的滑液、眼的玻璃体等黏液，起润滑作用。在基质中，蛋白聚糖和胶原蛋白以特异的方式相连而赋予基质以特殊结构。基质中含有大量的透明质酸，可以细胞表面的透明质酸受体结合，影响细胞与细胞的粘附、细胞迁移、增殖和分化等细胞生物学行为。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，对于抗皱美肤是比较有效果的
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
- 果仁菠菜拌粉丝
- 青椒炒猪肝
- 笋块煲鸡爪胡萝卜汤
- 毛豆烧鸡块
- 煎牛奶米面葱香花卷
- 芦蒿炒腊肉
- 蒜蓉粉丝蒸生蚝
- 豆腐鱼丸汤
- 阳春面
- 滑子蘑菠菜豆腐羹
- 素炒莴笋
- 荠菜鱼丸面
- 蒜苔洋葱炒酱牛肉
- 孜然炒菠菜饼
- 少油版地三鲜
- 排骨汤面
- 主食甜面包
- 蘸水面
- 芒果盆栽奶昔。
- 百吃不厌的韭菜盒子
- 虾仁炒饭
- 豆沙青团
- 香酥刀鱼
- 猪肉大葱馅馄饨
- 蒜苗荷包蛋
- 紧锣什么什么的成语
- 紧锣密鼓
- 紫什么东什么的成语
- 紫什么书什么的成语
- 紫什么什么人的成语
- 紫什么什么声的成语
- 紫什么什么奉的成语
- 紫什么什么宇的成语
- 紫什么什么尘的成语
- 紫什么什么带的成语
- 紫什么什么戟的成语
- 紫什么什么旗的成语
- 紫什么什么来的成语
- 紫什么什么法的成语
- 紫什么什么烟的成语
- 送陈新恩赴殿试（宋·姚勉）
- 送陈方伯致政归漳浦（明·周瑛）
- 送陈日章秀才（宋·林逋）
- 送陈旦升还浙简董无休（明末清初·王邦畿）
- 送陈时斋赴湖北宪辟（宋·释居简）
- 送陈时显归南京兼简广哲（明·杨士奇）
- 送陈旺司训之毗陵（明·杨荣）
- 送陈昈归麻川（唐·杜荀鹤）
- 送陈明府之任（唐·潘咸）
- 送陈明府出守南阳（明·林鸿）
- 送陈明府应召之京（明·徐熥）
- 送陈明府归衡阳（唐·黄滔）
- 送陈明府改任德安德安江右冲邑也（明·林大春）
- 送陈明府赴淮南（唐·韩翃）
- 送陈明府赴萍县（唐·卢纶）
- 公差配合与技术测量(中等职业技术学校机械类专业通用教材)
- 物流系统规划与设计(新世纪高职高专物流管理专业规划教材)
- 激进意志的样式(苏珊·桑塔格文集)
- 数据库原理与应用(Access2003高职高专十一五计算机类专业规划教材)
- 东西方美术史大事编年(公元前300万年-公元2000年)
- 族群社会学(第6版)/社会学教材经典译丛
- 鲁迅小说全编(丁聪插图)
- 低调做人智慧全集
- 中国传统手炉/中国传统手工艺文化书系
- 中国传统地毯/中国传统手工艺文化书系
- 数控铣床华中系统编程与操作实训(高等职业技术院校数控技术模具设计与制造专业国家级职业教育规划教材)
- 郑板桥书画编年图目(上下)(精)
- 商品流通企业会计/最新财会系列丛书
- 证券投资分析(新编经济学系列教材)
- 东游纪程日知堂笔记/近代史料笔记丛刊