食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
时蔬炖蹄筋的做法步骤
-
1蹄筋在开水中焯一下去掉油脂和杂质 -
2焯好水的蹄筋立即放入冷水中过凉
-
3处理好的蹄筋看着晶莹剔透滴
-
4土豆去皮洗净切块在水中浸泡一会儿沥干水份备用
-
5胡萝卜去皮切块备用
-
6葱姜蒜切好
-
7锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
-
8放入一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀
-
9放入土豆和胡萝卜大火快速翻炒
-
10倒入清水开始炖起来哦
-
11土豆胡萝卜炖至半软时放入蹄筋在继续炖制
-
12炖至汤汁浓稠时放入盐和味精调味撒上香菜即可出锅享用
-
13土豆胡萝卜炖蹄筋盛入容器中
-
14这道美味营养丰富值得拥有
-
15搭配小白烧回味无穷
-
16蹄筋入口Q弹爽爆口噢
小窍门
蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，最主要作为结构成分，分布于软骨、结缔组织、角膜等基质内，其次为关节的滑液、眼的玻璃体等黏液，起润滑作用。在基质中，蛋白聚糖和胶原蛋白以特异的方式相连而赋予基质以特殊结构。基质中含有大量的透明质酸，可以细胞表面的透明质酸受体结合，影响细胞与细胞的粘附、细胞迁移、增殖和分化等细胞生物学行为。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，对于抗皱美肤是比较有效果的
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
- 鱼虾一锅出
- 素丸子酸辣汤
- 五花肉蒸腌菜
- 香辣鸡胗
- 浸辣椒炒鸡
- 照烧虾仁
- 酸菜肥肠煲
- 菠菜鸡蛋盖被
- 超简单香蕉松饼，软软糯糯，天然食材，健康美味，简单又快手。
- 金沙南瓜
- 早餐必备，松软香甜超好吃的奶香排包！
- 红烧鸡爪
- 上车饺子下车面
- 醋溜南瓜丝
- 芝芝桃桃波波杯
- 酱焖豆角
- 青辣椒凉拌大蒜
- 茄汁虾仁
- 瑶柱娃娃菜清汤
- 虾仁炒韭黄
- 芝士厚蛋烧三明治
- 阿胶糕
- 莲藕黄豆排骨汤
- 海盐芝士奶盖咖啡
- 节气食单 | 寒露 桂花糖芋
- 什么可什么宣的成语
- 什么可什么少的成语
- 什么可什么山的成语
- 什么可什么年的成语
- 什么可什么废的成语
- 什么可什么度的成语
- 什么可什么廉的成语
- 什么可什么得的成语
- 什么可什么必的成语
- 什么可什么恕的成语
- 什么可什么患的成语
- 什么可什么手的成语
- 什么可什么拒的成语
- 什么可什么拟的成语
- 什么可什么拾的成语
- 易水歌（元末明初·杨维桢）
- 易水歌（明·夏完淳）
- 易水歌（明·王世贞）
- 易水歌（明·霍与瑕）
- 易水歌（明·黎景义）
- 易水歌（清·刘震）
- 易水湖（当代·崔荣江）
- 易水行赠修和谢德之高士（宋·释居简）
- 易水行（明·何景明）
- 易水行（明·李东阳）
- 易水行（明末清初·屈大均）
- 易水行（清·梁佩兰）
- 易水辞（宋·白玉蟾）
- 易水道中答谢在杭（明·徐熥）
- 易水道中（清·乌尔恭阿）
- 点燃学生的学习热情--基于脑科学的教学策略
- 天然奶酪品鉴宝典(快乐生活教科书)
- 生猪屠宰兽医卫生检验(畜禽屠宰行业职业技能培训教程)
- 50个最美酒店(上)(精)
- 农户经济行为与农村社会治理研究/马克思主义理论研究文库
- 一病一优优质护理服务规范
- 津下手外科手术图谱(第4版)(精)
- 风药新识与临床
- 口腔黏膜病临床病例精解/口腔住院医师专科技术图解丛书
- 心理咨询与心理治疗案例分析(第2辑第2版)
- 中国健康服务业发展报告(2015)
- 直肠癌综合治疗问答
- 追本溯源(新中式居住空间)(精)
- 见证与沉思(山西日报产经新闻作品集上下)
- 华夏之根大运之城--河东文化歌谣百首