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诗文
烤藕饼
释义
“想吃藕,有烤箱,所以就有了这道菜”
食材明细
主料
莲藕
200g
银鱼干
15g
鸡脯肉
100g
青辣椒
1根
小米椒
2根
洋葱
1个
辅料
酱油
3匙
香油
2匙
花椒粉
10g
胡椒粉
5g
盐
适量
鸡精
适量
面粉
100g
微辣 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
烤藕饼的做法步骤
1
莲藕削皮洗净
2
银鱼热水泡开
3
银鱼,鸡脯肉,洋葱,青红辣椒,姜蒜全部切碎备用
4
莲藕用锉刀挫碎
5
加入切碎的配菜,再将酱油香油,花椒粉胡椒粉,盐鸡精和面粉放入搅拌均匀
6
烤箱预热200度,烤盘上抹油,将搅匀后抓成圆形在烤盘上轻压使厚度变薄,容易烤熟,入烤箱烤30分钟即可
7
建议不直接在烤盘上烤,用扇贝壳或者葡挞的挞托之类为好,因为烤之后容易粘在锡纸上不好起。做粉蒸肉多出来的土豆也一起送进烤箱,味道真棒,这是意外的收获
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/23 21:26:40