正宗紫气东来---紫薯发糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	紫气东来---紫薯发糕
释义	“广东过年一定会有开口笑发糕，寓意花开富贵，大发特发。” 食材明细主料普通面粉 250g 紫薯泥 100g 水 150g 白糖 100g 玉米油 60ml(4大匙) 辅料泡打粉 4茶匙甜香口味蒸工艺三刻钟耗时简单难度紫薯发糕的做法步骤 1 紫薯去皮切薄片。 2 蒸熟。 3 过筛压成泥。 4 水和糖煮溶化。 5 拌入100g紫薯泥，放凉。 6 面粉和泡打粉拌匀。 7 倒入放凉的紫薯糖水，拌匀。 8 倒入玉米油。 9 拌匀。 10 装入蛋糕纸杯，至少9分满。 11 放入开水锅。 12 大火蒸25分钟。 13 出锅放凉。 14 非常漂亮的开口笑发糕。使用的厨具：蒸锅所属分类：糕点粤菜广东小吃
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