“口感超棒卡仕达酱（原味和抹茶味）简单教程”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
自制仕达酱的做法步骤
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1蛋黄2个加砂糖40克混合均匀。 -
2搅拌到淡黄色后就可以了。
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3加入玉米淀粉18克，混合均匀备用。
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4牛奶200ml加热至边缘微微冒泡。
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5倒进蛋黄液中，混合均匀。
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6小火加热，保持搅拌至水分蒸发，呈粘稠状态就行了。
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7抹茶味的卡仕达酱是抹茶粉5克直接与牛奶混和后加入蛋黄糊就可以了，蛋黄糊的配比是一样的。
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8小火加热，保持搅拌至水分蒸发，呈粘稠状态，抹茶味卡仕达酱就行了。
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9完成拍照。
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10涂在吐司面包上，味道真不错O(∩_∩)O。
小窍门
1、因为这款配方含有蛋黄和牛奶，容易比较快变坏，建议1-2天内吃完。
2、可以直接涂面包、饼干吃，也可以加淡奶油稀释以后做泡芙馅料。
2、可以直接涂面包、饼干吃，也可以加淡奶油稀释以后做泡芙馅料。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
自制酱料