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诗文	老醋蛰头
释义	食材明细 主料 海蜇头 适量 黄瓜 适量 辅料 蒜 适量 醋 适量 白砂糖 适量 盐 适量 味精 适量 香油 适量 咸鲜 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 老醋蛰头的做法步骤 1 清水泡蜇头，12小时换一次水（买的多的话），清洗干净。 2 一个蜇头横着片成2-3片。 3 泡十分钟清洗干净切成小片或者宽条。 4 黄瓜切丝加入蒜蓉。 5 将切好的蜇头放入盛放黄瓜丝的大碗。 6 加入陈醋、砂糖、少许盐、味精、香油拌匀装盘。 7 装盘。 使用的厨具：其他 所属分类： 凉菜   家常菜
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