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诗文
抹茶戚风蛋糕
释义
食材明细
主料
低粉
33克
白糖
46克
鸡蛋
2个
牛奶
20克
植物油
20克
辅料
抹茶粉
5克
奶香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
抹茶戚风蛋糕的做法步骤
1
蛋黄、低粉、牛奶、植物油、抹茶粉、13克白糖称量好倒入盆中
2
蛋白加入33克白糖打至中性发泡
3
把1中配料翻拌至细腻无颗粒的糊
4
取1/2蛋白放入盆中
5
翻拌匀
6
全部倒入剩余的蛋白中
7
翻拌匀
8
倒入6寸模具震出气泡
9
烤箱130度预热,放入模具上下130度加热50分钟
10
时间到取出倒扣
11
放凉脱模
12
放几个小花苞点缀一下
13
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使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 生日
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更新时间:2025/10/1 10:57:39