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诗文 榛子巧克力帽子馅饼
释义
榛子巧克力帽子馅饼的做法
“这款法式馅饼是一种以派皮底坯加入巧克力酱与榛子做成的馅料,上面再放上一块小派皮做成小帽子。大家可以根据自己喜欢,放入果酱或奶酪馅。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 140G
  • 黄油 70g
  • 糖粉 60g
  • 鸡蛋 30g
  • 1.25g
辅料
  • 熟榛子粒 50g
  • 巧克力酱 100g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

榛子巧克力馅饼的做法步骤

  • 榛子巧克力帽子馅饼的做法步骤:1
    1
    熟榛子粒与巧克力酱混合做成馅
  • 榛子巧克力帽子馅饼的做法步骤:2
    2
    榛子巧克力酱就做成了,一会每个馅饼加入20g
  • 榛子巧克力帽子馅饼的做法步骤:3
    3
    黄油软化后加入盐
  • 榛子巧克力帽子馅饼的做法步骤:4
    4
    加入糖轻轻打发,使糖融化,黄油变白
  • 榛子巧克力帽子馅饼的做法步骤:5
    5
    加入筛过的面粉
  • 榛子巧克力帽子馅饼的做法步骤:6
    6
    搅拌成黄油面粉团,分成6个
  • 榛子巧克力帽子馅饼的做法步骤:7
    7
    将20g做成派底,放入馅料
  • 榛子巧克力帽子馅饼的做法步骤:8
    8
    10g做一层饼皮盖住馅料,外加一小园象一顶帽子.
  • 榛子巧克力帽子馅饼的做法步骤:9
    9
    做好之后在上面涂上蛋液,用叉子点二下纹路作为装饰.
  • 榛子巧克力帽子馅饼的做法步骤:10
    10
    放入烤箱180度,25分钟时间左右,表面黄色即可以出炉.
使用的厨具:其它、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/16 4:45:26