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诗文 西红柿蛋汤
释义
西红柿蛋汤的做法

食材明细

主料
  • 西红柿 二个 300左右
  • 鸡蛋 两个
辅料
  • 数根
  • 老姜 2-3片
配料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西红柿蛋汤的做法步骤

  • 西红柿蛋汤的做法步骤:1
    1
    西红柿、姜、葱洗干净
  • 西红柿蛋汤的做法步骤:2
    2
    西红柿切丁、鸡蛋打碎,姜切片
  • 西红柿蛋汤的做法步骤:3
    3
    锅里注清水,西红柿、姜片冷水下锅、大炎烧开后转小火慢熬4-5分钟,这样西红柿的味道全出来了
  • 西红柿蛋汤的做法步骤:4
    4
    切好的葱末和鸡精、油放汤碗里
  • 西红柿蛋汤的做法步骤:5
    5
    把打好的鸡蛋,慢慢的倒入锅中,成型后快速关火
  • 西红柿蛋汤的做法步骤:6
    6
    出锅了

小窍门

打鸡蛋的时候加几勺凉白开,这样鸡蛋不会老
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/10 13:25:43