食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒蒸红尾的做法步骤
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1红尾鱼洗净、放入盘中。 -
2葱姜蒜切碎、剁椒两勺。
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3锅内多放点油烧热、下姜蒜爆香。
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4下剁椒炒几下。
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5加料酒、生抽。
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6加点盐。
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7少许糖炒匀。
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8将炒好的剁椒平捕在鱼身上。
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9放入葱结。
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10把鱼放入烤箱内，烤箱按蒸汽健加热、100度12分钟。
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11鱼蒸好后端出，用筷子夹掉葱结、放入葱花。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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