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诗文
剁椒蒸红尾
释义
食材明细
主料
红尾鱼
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
姜蒜
适量
剁椒
适量
葱
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
剁椒蒸红尾的做法步骤
1
红尾鱼洗净、放入盘中。
2
葱姜蒜切碎、剁椒两勺。
3
锅内多放点油烧热、下姜蒜爆香。
4
下剁椒炒几下。
5
加料酒、生抽。
6
加点盐。
7
少许糖炒匀。
8
将炒好的剁椒平捕在鱼身上。
9
放入葱结。
10
把鱼放入烤箱内,烤箱按蒸汽健加热、100度12分钟。
11
鱼蒸好后端出,用筷子夹掉葱结、放入葱花。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 14:03:23