“这是一种超级小、小到和米粒一样的贝壳，学名红肉蓝蛤，潮汕人叫红肉！红肉为贝类海产品，经洗净后，煮熟去壳成“红肉”，或将鲜品加盐腌成咸品，用以佐膳。红肉口感鲜甜红肉为贝类海产品，经洗净后，煮熟去壳成“红肉”，或将鲜品加盐腌成咸品，用以佐膳，也可以做成多种美味的菜品！”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱花炒红肉的做法步骤
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1市场买回来的红肉。 -
2香葱洗净切葱花备用。
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3红肉放入碗中，用水浸泡一下。
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4把红肉倒在漏勺上，再用清水冲洗干净。
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5热锅下油，把红肉下锅翻炒。
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6加入少许生抽。
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7少许蚝油调味，不需要再加盐，翻炒均匀。
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8最后加入切好的葱花即可。
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9成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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