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诗文
牛肉滑蛋炒饭
释义
食材明细
主料
剩米饭
适量
牛肉
适量
鸡蛋
2个
胡萝卜
适量
辅料
葱花
适量
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
玉米淀粉
适量
黑胡椒
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
牛肉滑蛋炒饭的做法步骤
1
鸡蛋打散加入少许水,盐搅拌均匀
2
胡萝卜去皮后切小丁
3
香葱切葱花备用
4
牛肉切成小粒
5
牛肉加入玉米淀粉,花生油,生抽,黑胡椒,蚝油抓匀腌制一下
6
热锅下油倒入蛋液炒成嫩滑的鸡蛋盛出
7
底油炒一下胡萝卜丁
8
放入腌好的牛肉粒
9
放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀
10
加入剩米饭
11
用锅铲将米饭打散炒匀
12
加入少许生抽,蚝油炒匀,不需要加盐
13
最后加入葱花即可
14
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:12:14