“发糕，小朋友和女性喜欢，老人吃起来也不错。这是第一次做发糕，口感还不错，样子也不错吧？有一次去喝喜酒，上了一盘发糕，大家都很喜欢吃，我便回家来做，送朋友两块，说是味道和口感都不错。嘿嘿好高兴哦”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜发糕的做法步骤
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1南瓜去皮去籽切块备用 -
2将切好的小丁南瓜上锅中蒸熟 -
3将蒸好的南瓜压成泥，根据自己的喜好是否加糖。我放的南瓜很多，足够香甜，而且我不喜欢太甜的，就没放糖 -
4将南瓜泥凉温后加入酵母粉搅拌均匀 -
5在南瓜泥中加入面粉，边加入边搅拌（因为我放的南瓜较多，不用再加水，如果南瓜不够多可以加一点水或牛奶） -
6这是揉好的面团，面揉的较软，便于起发 -
7将揉好的面团放在暖和的地方醒发至2--3倍大 -
8嵌上蜜枣凉水上锅蒸，大火烧开转中火30min，关火5分钟后再打开盖子，防止回缩 -
9切块食用即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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冬季食谱