“这个熏带鱼本是我先生的拿手好菜。有些地方不是这么做的，所以我叫它为“杭州版”。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
杭州版熏带鱼的做法步骤
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1带取中间大块的500g，用厨房纸巾吸干水分。 -
2辅料葱姜蒜切末加入料酒、生抽、醋等调味品调匀。 -
3热锅冷油，放入带鱼煎至两面金黄。 -
4把煎好的的带鱼逐块放入调制制好的汁里浸泡一会儿，捞起摆盘即可。
小窍门
煎好的带鱼不要浸泡时间太长，这样能够保持脆脆的口感
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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