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诗文
铜锣烧
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
白糖
100克
蜂蜜
1小匙
低粉
120克
泡打粉
1克
食用油
10克
水
3-4大匙
其他 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
铜锣烧的做法步骤
1
准备所有的材料。
2
鸡蛋打入容器加糖搅匀。
3
加蜂蜜搅拌均匀。
4
加入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀。
5
加入油搅匀,放冰箱冷藏30分钟。
6
冷藏后的面糊比较黏稠,分次加水调整面糊浓度。
7
调制面糊表面光滑,滴落的痕迹很快会消失。
8
将面糊放入预热好的平底锅里。
9
当出现小孔的时候,就翻面烤(出现这样的小孔就代表一面烤的太过了)
10
将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面,盖上另一张饼即可。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/10/1 20:52:56