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诗文 铜锣烧
释义
铜锣烧的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 白糖 100克
  • 蜂蜜 1小匙
  • 低粉 120克
  • 泡打粉 1克
  • 食用油 10克
  • 3-4大匙
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

铜锣烧的做法步骤

  • 铜锣烧的做法步骤:1
    1
    准备所有的材料。
  • 铜锣烧的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入容器加糖搅匀。
  • 铜锣烧的做法步骤:3
    3
    加蜂蜜搅拌均匀。
  • 铜锣烧的做法步骤:4
    4
    加入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀。
  • 铜锣烧的做法步骤:5
    5
    加入油搅匀,放冰箱冷藏30分钟。
  • 铜锣烧的做法步骤:6
    6
    冷藏后的面糊比较黏稠,分次加水调整面糊浓度。
  • 铜锣烧的做法步骤:7
    7
    调制面糊表面光滑,滴落的痕迹很快会消失。
  • 铜锣烧的做法步骤:8
    8
    将面糊放入预热好的平底锅里。
  • 铜锣烧的做法步骤:9
    9
    当出现小孔的时候,就翻面烤(出现这样的小孔就代表一面烤的太过了)
  • 铜锣烧的做法步骤:10
    10
    将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面,盖上另一张饼即可。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/10 12:58:23