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诗文	铜锣烧
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 白糖 100克 蜂蜜 1小匙 低粉 120克 泡打粉 1克 食用油 10克 水 3-4大匙 其他 口味 烤 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 铜锣烧的做法步骤 1 准备所有的材料。 2 鸡蛋打入容器加糖搅匀。 3 加蜂蜜搅拌均匀。 4 加入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀。 5 加入油搅匀，放冰箱冷藏30分钟。 6 冷藏后的面糊比较黏稠，分次加水调整面糊浓度。 7 调制面糊表面光滑，滴落的痕迹很快会消失。 8 将面糊放入预热好的平底锅里。 9 当出现小孔的时候，就翻面烤（出现这样的小孔就代表一面烤的太过了） 10 将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面，盖上另一张饼即可。 使用的厨具：平底锅
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