网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 酒酿冲蛋
释义
酒酿冲蛋的做法
“这道酒酿蛋花汤最适合在寒冷的早餐制作,整个过程双手不用沾一滴冷水,而且快捷又富有营养。酒酿含糖、有机酸、维生素B1、B2等,有益气、生津、活血、散结、消肿的功效。鸡蛋富含蛋白质,鸡蛋中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,鸡蛋的功效是补阴益血,除烦安神,补脾和胃,是扶助正气的常用食品。所以这碗甜汤特适合产妇和经期的女同胞食用,当然也适合寒冷的冬天适合温暖手脚。”

食材明细

主料
  • 土鸡蛋 2个
  • 酒酿 50克
辅料
  • 白糖 适量
  • 糖桂花 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

酒酿冲蛋的做法步骤

  • 酒酿冲蛋的做法步骤:1
    1
    准备一个有盖子的大碗。
  • 酒酿冲蛋的做法步骤:2
    2
    把鸡蛋磕入大碗里打匀备用。
  • 酒酿冲蛋的做法步骤:3
    3
    煮锅烧开一碗水,放入酒酿煮沸。
  • 酒酿冲蛋的做法步骤:4
    4
    把煮沸的酒酿冲入蛋液碗中,盖上盖子焖三分钟。
  • 酒酿冲蛋的做法步骤:5
    5
    放入适量白糖搅匀。
  • 酒酿冲蛋的做法步骤:6
    6
    放入少量糖桂花搅匀即可食用。

小窍门

酒酿和白糖的用量依个人的口味放入。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/1/10 16:11:36