食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1藕土豆洗好切片备用 -
2鱼骨和鱼片分开腌制十分钟，放盐、鸡精，胡椒、芡粉，料酒，花椒、姜，葱白腌制 -
3同上放材料 -
4土豆粉用清水洗净备用 -
5煮锅烧热、油熟后放花椒、姜、蒜，泡椒，干红辣椒，大葱炒香，盐和鸡精自己适量放 -
6倒一碗清水烧开 -
7水开后放鱼头煮 -
8放鱼骨开后，放鱼片 -
9两分钟后放藕和土豆片，土豆粉煮开烧十分钟 -
10面上撒上葱花就成功啦（注意：鱼肉要多煮一下，因为梭边鱼肉和草鱼肉之类的不同，不象它们放两分钟就熟了）
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