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诗文	酸菜鱼
释义	食材明细 主料 梭边鱼 1条 酸菜 1棵 藕 1段 土豆 1个 土豆粉 300克 辅料 泡椒 15克 姜 1个 蒜 3个 干红辣椒 5克 大葱 3条 花椒 3克 盐 3勺 鸡精 1勺 芡粉 5勺 胡椒 2勺 料酒 2汤匙 菜油 适量 微辣 口味 煮 工艺 一小时 耗时 未知 难度 酸菜鱼的做法步骤 1 藕土豆洗好切片备用 2 鱼骨和鱼片分开腌制十分钟，放盐、鸡精，胡椒、芡粉，料酒，花椒、姜，葱白腌制 3 同上放材料 4 土豆粉用清水洗净备用 5 煮锅烧热、油熟后放花椒、姜、蒜，泡椒，干红辣椒，大葱炒香，盐和鸡精自己适量放 6 倒一碗清水烧开 7 水开后放鱼头煮 8 放鱼骨开后，放鱼片 9 两分钟后放藕和土豆片，土豆粉煮开烧十分钟 10 面上撒上葱花就成功啦（注意：鱼肉要多煮一下，因为梭边鱼肉和草鱼肉之类的不同，不象它们放两分钟就熟了） 所属分类： 热菜   私房菜
随便看	冬瓜汤 黄瓜炒肉片 五花肉萝卜干 蒜蓉蒸茄子 青椒牛柳 四季豆牛肉 土豆炖豆角 杏鲍菇胡萝卜木耳大肉饺 香煎牛排骨 番茄汁 果酱双皮奶 —— 香甜之外的另一层滑爽醇厚！ 油豆腐炖白菜 麻辣炒田螺 山药鲜蔬汤 丝瓜炒鸡蛋 粉丝蛏子 解暑红果汤 凉拌腐竹 夏季开胃菜---豉香蒸排骨 香煮牛腱子 水晶肘花-电压力锅版 家庭制作黑胡椒粒风琴土豆 酸奶水果杯 香煎酿水豆腐 酸辣鸡杂（韩国泡菜版）

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。