食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜香虾仁的做法步骤
-
1虾仁加入一茶匙半料酒，三分之一茶匙盐，胡椒粉，抓捏上劲腌制十五分钟 -
2依次裹上一层生粉备用 -
3小米辣切圈，葱切葱花，蒜切碎备用 -
4起油锅倒入适量的底油烧至五成热下虾仁炸制 -
5炸制变色捞出备用 -
6待油再次烧热下虾仁炸至微微焦黄捞出控油备用 -
7锅里留少许底油下蒜末，小米辣爆香 -
8倒入虾仁翻炒均匀 -
9撒入葱花翻炒均匀 -
10加入半茶匙生抽大火翻炒均匀即可出锅 -
11成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
- 串串虾
- 酸菜猪肝
- 香卤鹌鹑蛋
- 竹荪蒸排骨
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- 烫面韭菜盒子
- 南瓜丝饼
- 三色汤
- 木耳青椒炒白玉菇
- 香三丁红油
- 蒜泥拌鸡蛋
- 清蒸虾滑
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