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诗文 家常红烧肉
释义
家常红烧肉的做法
“#荤菜#”

食材明细

主料
  • 猪肉 500克
辅料
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
调料
  • 适量
  • 陈皮 少许
  • 八角 少许
  • 干红辣椒 少许
  • 冰糖 少许
  • 食用油 适量
  • 1勺
  • 黑胡椒粉 1勺
  • 适量
  • 香辣 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

家常红烧肉的做法步骤

  • 家常红烧肉的做法步骤:1
    1
    准备好食材备用。
  • 家常红烧肉的做法步骤:2
    2
    猪肉洗净放入姜片焯水。
  • 家常红烧肉的做法步骤:3
    3
    焯过水的猪肉切片备用。
  • 家常红烧肉的做法步骤:4
    4
    锅中油预热,放入冰糖炒出糖色。
  • 家常红烧肉的做法步骤:5
    5
    放入猪肉煸炒。
  • 家常红烧肉的做法步骤:6
    6
    放入辅料翻炒。
  • 家常红烧肉的做法步骤:7
    7
    倒入一勺料酒。
  • 家常红烧肉的做法步骤:8
    8
    倒入一勺生抽。
  • 家常红烧肉的做法步骤:9
    9
    倒入一勺老抽。
  • 家常红烧肉的做法步骤:10
    10
    放入陈皮八角翻炒,倒入适量清水盖过猪肉,大火煮开,转小火焖煮20分钟。
  • 家常红烧肉的做法步骤:11
    11
    倒入一勺盐,一勺黑胡椒粉用温水稀释,小火焖煮5分钟即可。
  • 家常红烧肉的做法步骤:12
    12
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 15:24:26