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诗文
家常红烧肉
释义
“#荤菜#”
食材明细
主料
猪肉
500克
辅料
料酒
1勺
生抽
1勺
老抽
1勺
调料
姜
适量
陈皮
少许
八角
少许
干红辣椒
少许
冰糖
少许
食用油
适量
盐
1勺
黑胡椒粉
1勺
蒜
适量
香辣 口味
烧 工艺
数小时 耗时
简单 难度
家常红烧肉的做法步骤
1
准备好食材备用。
2
猪肉洗净放入姜片焯水。
3
焯过水的猪肉切片备用。
4
锅中油预热,放入冰糖炒出糖色。
5
放入猪肉煸炒。
6
放入辅料翻炒。
7
倒入一勺料酒。
8
倒入一勺生抽。
9
倒入一勺老抽。
10
放入陈皮八角翻炒,倒入适量清水盖过猪肉,大火煮开,转小火焖煮20分钟。
11
倒入一勺盐,一勺黑胡椒粉用温水稀释,小火焖煮5分钟即可。
12
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/14 21:59:54