“看见很多人上传糖醋排骨,其实我觉得很多人只会一些皮毛,这道排骨我研究好多年,拜师学艺,做法很正宗,喜欢吃糖醋排骨的一定要看清我的配料表,我给的是1000克排骨的量,如果做的少自己缩比例,我这次做的大约500克排骨,喜欢的看看:”
食材明细
糖醋排骨的做法步骤
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1 纯肋排反复换水,去除血水一定要看清我的配料表,我给的是1000克排骨的量,如果做的少自己缩比例,我这次做的大约500克排骨
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8 加酱油(不要生抽,糖醋口一点提鲜的都不要),黄酒,葱姜,大料,桂皮煸炒2分钟
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12 留少许汤汁,加白糖和米醋,盐,翻炒汤汁粘稠就关火
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小窍门
1糖醋口一点提鲜的都不要(例如生抽,鸡精和味精)
2一定要看清我的配料表,我给的是1000克排骨的量,如果做的少自己缩比例,我这次做的大约500克排骨
使用的厨具:不粘锅
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