“菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。有养血，止血，敛阴，润燥，促进生长发育，增强抗病能力，促进人体新陈代谢，延缓衰老等功效。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
菠菜拌粉丝的做法步骤
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1准备食材 -
2粉丝放入热水中泡软后，捞出沥干水分。 -
3菠菜去老叶，黄叶洗净备用。 -
4锅中放水烧开放几滴油和1/2勺盐，然后放入菠菜烫5秒钟捞出，放凉备用。 -
5锅中热油放入干辣椒，蒜爆香后关火。 -
6放入菠菜，粉丝拌开。 -
7加入1/2白糖和1/2勺盐。 -
8加入2勺生抽。 -
9放入1勺老干妈豆豉，用筷子拌均匀，即可出锅。 -
10成品图
小窍门
菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。
使用的厨具：炒锅
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