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诗文 肉末粉条
释义
肉末粉条的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 红薯粉 适量
  • 一块
  • 一头
  • 一把
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 少许
  • 美人椒 适量
辅料
  • 老抽 少许
  • 味极鲜生抽 2茶勺
  • 蚝油 一茶勺
  • 胡椒粉 半勺
  • 五香粉 半勺
  • 麻辣鲜 半勺
  • 鸡粉 一勺
  • 孜然粉 少许
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

肉末粉条的做法步骤

  • 肉末粉条的做法步骤:1
    1
    备肉馅适量,放入少许味极鲜生抽搅拌均匀
  • 肉末粉条的做法步骤:2
    2
    红薯粉条提前温水浸泡
  • 肉末粉条的做法步骤:3
    3
    切葱花适量
  • 肉末粉条的做法步骤:4
    4
    姜,蒜切米,干辣椒,美人椒切小段
  • 肉末粉条的做法步骤:5
    5
    锅中倒入底油,放几粒花椒烧冒烟把花椒捞出
  • 肉末粉条的做法步骤:6
    6
    放入姜,蒜,干辣椒小火炒香
  • 肉末粉条的做法步骤:7
    7
    放入肉沫,烹入适量的料酒炒香
  • 肉末粉条的做法步骤:8
    8
    然后调入老抽少许,味极鲜生抽2茶勺,蚝油1茶勺,胡椒粉半勺,五香粉或十三香半勺,麻辣鲜半勺,孜然粉少许,盐少许翻匀
  • 肉末粉条的做法步骤:9
    9
    然后兑入少许适量开水煮一分钟
  • 肉末粉条的做法步骤:10
    10
    放入粉条收汁
  • 肉末粉条的做法步骤:11
    11
    汁收差不多时放入美人椒炒至断生
  • 肉末粉条的做法步骤:12
    12
    最后放入鸡粉一勺,撒入切好的葱花翻匀出锅
  • 肉末粉条的做法步骤:13
    13
    成品图
  • 肉末粉条的做法步骤:14
    14
    成品图
  • 肉末粉条的做法步骤:15
    15
    成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/10 11:33:29