“红烧猪蹄，香嫩可口，可凉可热多种吃法，我的最爱”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧猪蹄的做法步骤
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1买猪蹄的时候让卖家给烧下，烧完了从中间一刀两块。注意一定要烧完了在从中间劈开哦。回家用温水泡一个小时，加少需料酒 -
2用小刀或者钢丝球把猪蹄清理干净，放料酒继续泡半个小时 -
3再次清洗干净 -
4将清洗好的猪蹄放到蒸锅里加水没过猪蹄，放料酒和生姜， -
5水开十分钟，去掉白色泡沫 -
6捞出猪蹄放入高压锅，加入适量的老抽，酱油，鸡精，香叶，桂皮，盐，将选项选到蹄筋那里，结束之后打开锅盖，翻转猪蹄上下，盖上锅盖，继续选到蹄筋，在压一边。 -
7压力锅结束之后闷30分钟就可以出锅啦！
使用的厨具：电压力锅
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