“本来想买面筋的，后面买错了买成那种用猪肉做成的肉快，长得特别想面筋，囧！不过还是很好吃的呢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
乱炖香鸡的做法步骤
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1干香菇泡在热水约五六分钟即可，切块。蒜切块，姜切丝，葱切成三四厘米长的葱条，面筋切块，鸡腿切成块(对女生来说比较费劲，不过我还是成功了)。
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2锅里热油，加入香菇，翻炒至变成金黄色捞起备用，锅里还剩有油。
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3在剩有油的锅里(不够可以再加油喔)放入面筋块，翻炒至软即可，捞起备用。
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4锅里加油，放入姜蒜爆香，放入切好的鸡腿和洗干净的鸡爪，翻炒至变色，倒入香菇和面筋，加酱油和料酒，再加水没过锅里的食物，盖上锅盖焖五六分钟，开盖，烧至锅中剩有一些水，不要烧干喔，洒入葱花，关火出锅！
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5就是这样啦，香喷喷的哦，盛出来即可享用啦！
小窍门
干香菇用热水泡一下，可以使其更快变软，方便切块
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜