“大年初二要回娘家了，想着给老母亲做点他爱吃的吃食，老妈妈很爱吃大芸豆，这回想着做了这话梅芸豆，酸酸甜甜的，软烂酥糯，很适合老人家的口味。
也真是老小孩呢，看到爱吃的话梅芸豆，老妈妈赶紧说：这个我爱吃，你们就别吃了。赶紧把一盒子的话梅芸豆放着离自己近的位置上。
有妈就有家，真好！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
话梅芸豆的做法步骤
-
1准备原料； -
2将芸豆充分泡涨，我泡了一天一夜； -
3看看这是白芸豆浸泡前后大小的对比； -
4将泡好的芸豆放入压力锅内，倒入话梅肉； -
5再倒入冰糖； -
6再加入水，水的量与芸豆平齐，盖好压力锅盖，定时32分钟，蜂鸣提示即可。
小窍门
煮好的芸豆最好在汤汁里浸泡半日，更加入味。
使用的厨具：电压力锅
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