“卤一锅牛腩，或下饭，或作下面的配料，可以吃上几天，周末时常做，平常上班时间的吃饭问题便可以方便很多。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤牛腩的做法步骤
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1牛腩一斤洗净切成小块。 -
2锅内烧开水下牛腩去血水。 -
3将牛腩捞出备用。 -
4锅内倒油烧至七成热下干辣子煸出味。 -
5加牛腩炒匀后加酱油、糖、辣酱、八角、香叶、孜然粉调味加水没过牛腩。 -
6大火煮开后将牛腩倒入电炖内。 -
7电炖锅调至高火炖至牛腩酥烂。 -
8出锅装盘即成。
小窍门
牛腩捞出备用。
所属分类：
热菜
家常菜