“20160212，团子这两天就要出生了，小猪这两天想吃馅饼，这可难坏了我这个四川人，第一次做馅饼，硬着头皮上吧，结果做出来味道还真是不错.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
洋葱猪肉馅饼的做法步骤
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1干面粉加水，揉成面团待用. -
2洋葱切成颗粒，和猪肉馅一起待用. -
3老姜切成粒，加入馅料中 -
4加入少许料酒，生抽，盐，香油，胡椒粉，花椒粉，搅拌成馅泥. -
5将待用的面团分成小块，用擀面杖擀成面皮 -
6将馅料放入面皮中，料很足吧. -
7将面皮四周向上合拢封口，压平. -
8平底锅里倒入少量油，将成型的馅饼放入锅里煎. -
9煎得两面金黄，由于这次馅料比较多，所以煎的时间比较长。最后还倒入少许水闷了一小会儿 -
10起锅，金灿灿的猪肉馅饼起锅咯
小窍门
1.面我是醒了30分钟的，好像也可以不醒
2.擀面皮的时候尽量薄一点，否则煎出来面皮会显厚。特别是封口处一定要注意弄薄一些
2.擀面皮的时候尽量薄一点，否则煎出来面皮会显厚。特别是封口处一定要注意弄薄一些
使用的厨具：平底锅
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