“满口桂花香的小豆馅，香甜不腻。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
桂花豆馅的做法步骤
-
1红小豆洗净 -
2放水1500--2000克 -
3放入电饭煲煮至水干豆烂 -
4用饭勺碾煮好的豆子 -
5碾成泥状的豆沙 -
6热锅凉油放入油（放大油更香） -
7放入白糖 -
8换文火继续炒制 -
9糖完全融化微黄 -
10放入豆沙翻炒 -
11再放盐少许和干桂花继续翻炒 -
12一直炒到筷子可以立住豆馅就完成了 -
13各种点心可用 -
14蒸馅馒头又大又香
小窍门
炒糖的时候要不停的翻炒以免糊锅底。一定要用文火，火不能大。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
泡酱腌菜
私房菜
儿童
下午茶