“辣子鸡好吃，是我家喜欢的一道菜，年夜饭有它添色不少。。。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣子鸡的做法步骤
-
1仔鸡剁成块。 -
2加入葱姜盐抓匀，腌渍20分钟入味。 -
3锅里放入花生油，放入鸡块炸。 -
4炸到金黄色捞出。 -
5把干辣椒剪断备用。 -
6把锅里放油，加干辣椒和花椒小火煸炒。 -
7炒香后，加入炸好的鸡块煸炒。 -
8美味的辣子鸡。。。
小窍门
喜欢吃鸡块干一些的可以炸的时间长一些，不喜欢太辣的可以用海椒代替朝天椒。
使用的厨具：炒锅
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