正宗鸡蛋奶香辫子面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油
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搅成光滑能拉出稍具透明薄膜状的面团，放入容器内，发酵至2.5倍大。
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等分成四份，盖上保鲜膜松驰15分钟。
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擀成椭圆片。
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从椭圆片的长处开始向内卷。
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将面团尾端粘贴紧，搓揉数下，再松驰一会儿。
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继续搓揉数下，长度达到约35cm,并刻意搓揉成两头尖的长条形
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把4根长条摆放好。
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现在开始编辫子，每次都从左边数起，为1，2，3，4根，首先第4过到第2的前面。如图所示。
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然后1过到3的前面。
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再然后，2过到3的上面。
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依次类推，编成四股辫子的形状，两端粘紧。然后放温暖湿润处进行二次发酵。
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另附一张百度来的图片以供参考。
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发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液，撒上一层白芝麻。侧面可以用勺背蘸点水再粘上芝麻粘到面团上。
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烤箱预热，170度25分钟左右。
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诗文	鸡蛋奶香辫子面包
释义	食材明细主料高粉 200克低粉 50克奶粉 20克鸡蛋 100克牛奶 70克糖 40克盐 3克酵母粉 3.5克黄油 30克辅料蛋液适量白芝麻适量奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度鸡蛋奶香辫子面包的做法步骤 1 把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油 2 搅成光滑能拉出稍具透明薄膜状的面团，放入容器内，发酵至2.5倍大。 3 等分成四份，盖上保鲜膜松驰15分钟。 4 擀成椭圆片。 5 从椭圆片的长处开始向内卷。 6 将面团尾端粘贴紧，搓揉数下，再松驰一会儿。 7 继续搓揉数下，长度达到约35cm,并刻意搓揉成两头尖的长条形 8 把4根长条摆放好。 9 现在开始编辫子，每次都从左边数起，为1，2，3，4根，首先第4过到第2的前面。如图所示。 10 然后1过到3的前面。 11 再然后，2过到3的上面。 12 依次类推，编成四股辫子的形状，两端粘紧。然后放温暖湿润处进行二次发酵。 13 另附一张百度来的图片以供参考。 14 发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液，撒上一层白芝麻。侧面可以用勺背蘸点水再粘上芝麻粘到面团上。 15 烤箱预热，170度25分钟左右。 16 成品图 17 成品图 18 成品图使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙儿童面包早餐下午茶
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鸡蛋奶香辫子面包的做法步骤