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诗文
肥肉炒杭椒
释义
“由于瘦肉用来做饺子馅了所以只剩肥肉就用来做了这道菜,个人认为还不错”
食材明细
主料
肥肉
500克
杭椒
400克
辅料
老抽酱油
适量
郫县豆瓣
适量
姜
适量
蒜苗
4棵
蒜
适量
配料
盐
适量
味精
适量
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
肥肉炒杭椒的做法步骤
1
肥肉洗净煮1刻钟捞出切薄片
2
杭椒洗净备用
3
蒜苗洗净切断,姜蒜切碎
4
锅里放少许油把肉放锅里煎熬,待油熬出许多以后把多余的倒出,只剩平时炒菜适量的油出很多后,把多余的倒出只剩平时炒菜适量的油
5
再放入姜蒜,爆香后再加入郫县豆瓣和少量酱油翻炒几下
6
放入杭椒继续翻炒,待杭椒变软
7
加入蒜苗翻炒几下
8
最后加入盐、味精适量调味即可装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/1 21:59:31