“这款抓饭是在羊肉抓饭的基础上改进的，换成了牛肉，和羊肉的一样的好吃，我那个牛肉控的儿子则更喜欢这个，说实话，自己做的舍得放料，真心好吃哦。今天的这个做法调味则超级简单，直接用了孜然烤肉料，加了一点点盐和酱油，简单又美味，即使新手也可以轻松做。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛肉抓饭的做法步骤
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1备好所有食材 -
2牛肉切成1.5*2厘米的块 -
3洋葱和姜蒜切碎粒 -
4胡萝卜切小丁 -
5米淘洗后放入电饭煲中 -
6锅中放油炒香姜蒜末后放入牛肉炒至表面变色 -
7放入洋葱稍微煸炒几秒钟 -
8加入孜然烤肉料 -
9加适量的老抽增色，加少许盐。因为一包烤肉料的咸味不太够 -
10炒均匀 -
11加入胡萝卜丁 -
12翻炒均匀即可 -
13把炒好的肉和菜倒到米之上，加适量的水，水不要没过食材，就是和平时做米饭时用的水量差不多就行，这个要根据平时经验。最后把葡萄干撒上面，我用的大个的玫瑰葡萄干，可以用青色的葡萄干，我手头没有了，就用了这个。 -
14电饭煲开启灶烧饭功能键 -
15功能完成，牛肉抓饭就做好啦 -
16吃的时候翻拌均匀即可
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
米
米饭