食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茭白烧排骨的做法步骤
-
1材料：排骨（已焯水）、茭白（已剥壳清洗）、桂皮、大料。 -
2将茭白放在案板上切成滚刀块，待用。 -
3烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。 -
4随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。 -
5加入一些清水煮开。 -
6接着，加适量的老抽。 -
7加入一勺白糖。 -
8加适量的盐。 -
9加适量的鸡精。 -
10调味煮开，煮上6——7分钟。 -
11然后，合入切好的茭白翻动一下继续烧煮。 -
12最后，煮至汤汁快要收干，即可。 -
13出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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