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诗文	茭白烧排骨
释义	食材明细 主料 茭白 345克 排骨 375克 辅料 桂皮 适量 大料 适量 配料 料酒 适量 老抽 适量 白糖 1勺 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 茭白烧排骨的做法步骤 1 材料：排骨（已焯水）、茭白（已剥壳清洗）、桂皮、大料。 2 将茭白放在案板上切成滚刀块，待用。 3 烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。 4 随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。 5 加入一些清水煮开。 6 接着，加适量的老抽。 7 加入一勺白糖。 8 加适量的盐。 9 加适量的鸡精。 10 调味煮开，煮上6——7分钟。 11 然后，合入切好的茭白翻动一下继续烧煮。 12 最后，煮至汤汁快要收干，即可。 13 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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