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诗文 柿子饼的做法
释义
柿子饼的做法的做法
“柿子有清热润肺,生津止渴,健脾化痰的功效,用于治疗肺热咳嗽、口干口渴,呕吐、泻泄。”

食材明细

主料
  • 柿子 5-6
  • 面粉 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

柿子饼的做法步骤

  • 柿子饼的做法的做法步骤:1
    1
    准备软柿子5-6个
  • 柿子饼的做法的做法步骤:2
    2
    用清水洗净,摘去柿子蒂,剥去柿子皮,剥好的柿子放在一个干净小盘子上备用
  • 柿子饼的做法的做法步骤:3
    3
    将面粉放入柿子泥中,不断的搅拌均匀,直到揉成软硬适中的面团,面团要和的软一点,比饺子面团软,最后做好的柿子饼才会口感软糯,这也是分次加面粉的目的,防止一次加入的面粉量太多而影响面团的软硬程度。
  • 柿子饼的做法的做法步骤:4
    4
    面团揉图片所示的光滑,均匀,
  • 柿子饼的做法的做法步骤:5
    5
    将大面团分成大小相等的剂子,用擀面杖擀成与平底锅大小的面饼
  • 柿子饼的做法的做法步骤:6
    6
    用平底锅两面煎熟即可

小窍门

1、柿子最好选择用手捏手感软一点的,容易剥皮
2.和面过程中注意不要加水
3.有喜欢吃带馅料的朋友还可加馅料好,可以是单独的枣泥馅,也可以是红糖果仁白芝麻馅,还可以是蜜汁果仁枣泥馅,
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   饼  
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更新时间:2025/3/14 15:46:48