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诗文 【西红柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我
释义
【西红柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我的做法
“很爱这样的酸甜口,但是又不是糖醋那种酸甜,是西红柿特有的那种酸甜,加上番茄酱的搭配,把花菜也弄的酸甜爽口

谁说红色的就不是小清新的口味了,呵呵
在家宴上红色的喜庆吉利,而且味道还是酸甜口,老少咸宜”

食材明细

主料
  • 西红柿 适量
  • 菜花 适量
  • 洋葱 适量
辅料
  • 香菜 适量
配料
  • 番茄酱 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 鸡汁 适量
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西红柿炒菜花的做法步骤

  • 【西红柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我的做法步骤:1
    1
    准备原料:菜花,西红柿,洋葱,香菜,
  • 【西红柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我的做法步骤:2
    2
    西红柿去皮切块,菜花撕成小朵,洋葱和香菜都切小
  • 【西红柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我的做法步骤:3
    3
    锅中放水烧开后,把菜花放入焯水。最好焯的8-9分熟,焯之前水里加一点盐和油,焯好后捞出备用
  • 【西红柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我的做法步骤:4
    4
    锅中放点油,下洋葱炒香
  • 【西红柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我的做法步骤:5
    5
    然后加入西红柿,炒,多炒会,不要加水,西红柿自己会出水
  • 【西红柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我的做法步骤:6
    6
    然后加入适量番茄酱,白糖继续炒
  • 【西红柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我的做法步骤:7
    7
    炒到西红柿汁都出来了,这个时候放入菜花
  • 【西红柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我的做法步骤:8
    8
    炒匀后,让菜花均匀裹上番茄汁,再炒一会,加点盐,鸡汁,香油,撒香菜出锅即可
  • 【西红柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我的做法步骤:9
    9
    色泽红润,味道酸甜爽口,不腻
  • 【西红柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我的做法步骤:10
    10
    试试吧,因为菜花提前焯水了,所以大大缩短了烹饪的时间,让味道更好

小窍门

注意事项:

1.不要加水,因为西红柿会出水

2.西红柿去皮

3.菜花提前焯水,到8--9分熟。

4.焯水时候水里加点盐和油

5.炒出西红柿汁来以后再加入菜花炒
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 17:33:47