“胥同学不喝酒，加上他出门都是车代步。在我家所有酒类都禁止了，当然做菜的料酒除外了。毕竟有的菜还是需要料酒的加入要不那些菜的腥味是去除不了。去年老妹带了一瓶回来一直都没有人开，于是闲下来了，前几天大扫除才把它翻出来。有点耐人寻味哦，呵呵胥同学不喝酒我自然也不喝。想着放着过期是可惜了，还不如拿来做菜。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红酒酿葡萄的做法步骤
-
1材料：1斤半的冬瓜一大碗红酒60克的白糖、 -
2用挖球勺把冬瓜挖出来、 -
3把冬瓜用刀割成叶子形状，刻上叶茎、 -
4把红酒倒入冬瓜球浸泡20分钟 -
5把浸泡的红酒倒入锅内 -
6倒入白糖 -
7待白糖融化以后倒入冬瓜球直到冬瓜球上色捞起 -
8倒入开水放入冬瓜叶 -
9把冬瓜球摆好 -
10再放上烫好的叶子
小窍门
小提示
冬瓜尽量买中间不要头尾的避免浪费
切皮时避免切断了，尽量切薄叶子才好看。用刀不好切也可以用剪刀剪，比较容易成型
冬瓜尽量买中间不要头尾的避免浪费
切皮时避免切断了，尽量切薄叶子才好看。用刀不好切也可以用剪刀剪，比较容易成型
使用的厨具：汤锅、煮锅、炒锅
所属分类：
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夏季食谱