食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
老坛酸菜黄花鱼的做法步骤
-
1黄花鱼抛去腹中杂物，鱼鳃，黑膜，鱼鳞（可用一小块白萝卜逆鱼鳞来刮，还可起到去鱼腥作用），处理干净。在鱼背划一刀，倒入料酒，少许盐，姜丝，腌制半小时。 -
2准备配料，姜丝，蒜末，红椒，酸菜切丝。
-
3热锅冷油，油温7成热时，放入蒜末，干红椒炒出香味，再放入姜丝，酸菜，料酒，进行翻炒。
-
4加入开水，盐，味精，鸡精，胡椒粉。
-
5把鱼放入盘中，浇上酸菜汁，上蒸锅蒸5分钟。（或将鱼加入炒酸菜的锅中来炖）
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
贵州菜
- 酿尖椒
- 奶香菊花馒头
- 油炸紫薯丸子
- 固体奶油葡式蛋挞
- 金针菇拌黄瓜
- 蒜香排骨
- 蒸饼卷芹菜
- 柠檬酱
- 香菇鸡蛋包子
- 快手早餐鸡蛋土司夹
- 香菇酿肉丸
- 洋葱炒油豆腐
- 香蕉蓝莓蛋糕
- 洋葱炒火腿肠
- 核桃沙拉波点蛋糕卷
- 拔丝山药
- 洋葱青椒炒猪肝
- 胡萝卜洋葱肉馅包子
- 煎烫面荷包饺
- 香炒荞麦面
- 快手早餐自制三明治
- 醋溜土豆片
- 糖炒山药
- 酱牛肉
- 糖醋大虾
- piping nozzle
- pipistrelle
- pipit
- pipkin
- pippin
- pipsqueak
- piquancy
- piquant
- pique
- pique curiosity
- piquet
- pique the curiosity of
- piracy
- piragua
- piranha
- 孙膑（明·胡奎）
- 孙致平尊人挽诗（宋·史尧弼）
- 孙节妇寿言（明·王世贞）
- 孙节妇诗（清·汪端）
- 孙芝田见示吟编一诗捲锦（宋末元初·杨公远）
- 孙花翁墓（宋·王镃）
- 孙若望谢珙县归过访话旧有感（清·戴鉴）
- 孙荣祖氏所降仙笔贻我金书阴符经跋尾云文阳（明·王世贞）
- 孙莘老寄墨四首（宋·苏轼）
- 孙莘老将赴太平二首（宋·王令）
- 孙莘老报状帖赞（宋·岳珂）
- 孙莘老挽词四首（宋·秦观）
- 孙莘老求墨妙亭诗（宋·苏轼）
- 孙薇隐自句曲归以诗示辄题于端即和其春日枉（清·黄景仁）
- 孙蜚莪偕宋尔孚杨承之携酒过从得榴字是日夏（明·郭之奇）
- 保护土地就是保护地球/别让地球抛弃我们
- 垃圾--不要把这些资源放错地方/别让地球抛弃我们
- 冰雪世界的呢喃(极地动物)/科普第一书
- 方便快捷的水能/绿色新能源科普知识馆
- 惊涛骇浪中的海洋能/绿色新能源科普知识馆
- 引领未来的新能源/绿色新能源科普知识馆
- 现代工业的筋骨(金属)/科普第一书
- 用之不竭的太阳能/绿色新能源科普知识馆
- 推陈出新的沼气能/绿色新能源科普知识馆
- 烟花三月下扬州/跟着本书游天下
- 苍鹰/儿童文学伴侣
- 蓝漠的花(漫画版5)
- 书虫之家--想要一双翅膀/小书虫桥梁书
- 书虫之家--书虫最爱的一本书/小书虫桥梁书
- 威力无比的核能/绿色新能源科普知识馆