食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
老坛酸菜黄花鱼的做法步骤
-
1黄花鱼抛去腹中杂物，鱼鳃，黑膜，鱼鳞（可用一小块白萝卜逆鱼鳞来刮，还可起到去鱼腥作用），处理干净。在鱼背划一刀，倒入料酒，少许盐，姜丝，腌制半小时。 -
2准备配料，姜丝，蒜末，红椒，酸菜切丝。
-
3热锅冷油，油温7成热时，放入蒜末，干红椒炒出香味，再放入姜丝，酸菜，料酒，进行翻炒。
-
4加入开水，盐，味精，鸡精，胡椒粉。
-
5把鱼放入盘中，浇上酸菜汁，上蒸锅蒸5分钟。（或将鱼加入炒酸菜的锅中来炖）
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
贵州菜
- 香菇肉片儿汤
- 芝士风琴土豆
- 胡萝卜青菜鲜虾粥
- 木耳素馅蒸饺
- 发面饼
- 韭菜鸡蛋煎饺
- 香菇油菜素包子
- 红豆花生饭
- 紫薯山药粥
- 奶香排包
- 紫薯炖银耳
- 甜酸柠汁鸡翅--酸甜美食
- 上汤大豆苗
- 蜜桃醋栗特饮
- 青椒酿肉
- 荞麦红枣豆浆
- 营养彩豆馒头
- 芹叶炒蛋
- 酸辣粉丝汤
- 梦龙蛋糕卷
- 凉拌面筋
- 柠檬酸辣鸡脚——最美的不是下雨天
- 酸豆角啤酒焖鸭子
- 把子肉
- 鲜香可口葱油拌面-厨房小白也能做
- rib lock
- riboflavin
- ribonucleic
- ribose
- ribosome
- rib-sticker
- rib stitch
- rice
- rice bowl
- rice bran
- rice cake
- rice cooker
- rice farmer
- rice field
- ricefield
- 题墨梅寄理惟贤大使（明·郑潜）
- 题墨梅寄邬玄中二首（明·罗亨信）
- 题墨梅寄陕西巡抚王都宪表伦年兄（明·程敏政）
- 题墨梅烟月景（明·王恭）
- 题墨梅竹（宋·胡仲参）
- 题墨梅赠友人归毗陵（明·刘崧）
- 题墨梅赠徐用吉南归（元·乃贤）
- 题墨梅赠杨稷（明·金幼孜）
- 题墨梅赠进士刘允恭（明·刘崧）
- 题墨梅送友人（明·管讷）
- 题墨梅送宋太守之山东运使（元末明初·王冕）
- 题墨梅送弟同生回淞兼忆兄勉翁（明·管讷）
- 题墨梅风烟雪月四首（明·陶安）
- 题墨梅风烟雪月水石兰竹八轴（宋·姚勉）
- 题墨梅（元末明初·刘永之）
- 在镇雄(精)
- 天生就会跑2.0
- 影响的焦虑--多元影响下的张爱玲创作考察
- 数字时代的中小微企业融资
- 寻租立法与官僚体制的纯经济理论
- 曹文轩新小说(精装典藏版共6册)(精)
- 当下的力量(白金版)(精)
- 债法原理(第2版2022年重排版)/民法研究系列
- 冥王神话(18)/圣斗士星矢
- 普通乐学(影印版)/国立音乐专科学校丛书
- 广东省幼儿园等级评估实践探索
- 播种阳光(胡煜抒情诗精选集)
- 一叶茶千夜话
- 带你看动物园(精)
- 灵魂之歌