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诗文	擂茄子
释义	食材明细 主料 茄子 适量 辅料 大蒜 适量 小米辣 适量 醋 适量 生抽 适量 辣酱 适量 紫苏 适量 芝麻 适量 酸辣 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 擂茄子的做法步骤 1 大蒜剁碎。 2 放入蒸好放凉的茄子。 3 擂碎。 4 紫苏切丝。 5 放在一起调味。 6 加入适量生抽醋辣酱拌匀码盘，撒上芝麻。 7 开动啦。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。