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诗文	蛋黄派
释义	食材明细 主料 面粉 300g 黄油 100g 鸡蛋 2枚 牛奶 150ml 辅料 糖 两汤匙 食用盐 少量 甜味 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 蛋黄派的做法步骤 1 面粉加水和酵母，揉成光滑的面团，放到温暖处发酵 2 黄油放入保鲜袋中，擀成薄片，放入冷藏室定型 3 另取五十克黄油放入牛奶锅中 4 加入牛奶白糖，加热至黄油完全融化 5 锅中放入鸡蛋 6 将黄油，鸡蛋，牛奶打至完全混合 7 将发酵好的面团擀成长方形薄饼，将定型好的黄油取出，放在面饼上 8 开始“叠被子”，不用叠太多层，三四次即可。叠好的面饼擀成圆形或方形。 9 将面并放入烤盘中 10 将蛋液倒在面饼上，放入烤箱烤20分钟 11 香喷喷的蛋黄派出锅了 使用的厨具：烤炉
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