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诗文 柠檬鸡
释义
柠檬鸡的做法

食材明细

主料
  • 适量
  • 青瓜 适量
  • 柠檬 适量
  • 香菜 适量
辅料
  • 蒜头 适量
调料
  • 花生油 适量
  • 适量
  • 陈醋 适量
  • 生抽 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

柠檬鸡的做法步骤

  • 柠檬鸡的做法步骤:1
    1
    鸡肉洗净擦干水份。
  • 柠檬鸡的做法步骤:2
    2
    鸡肉加入姜片,少许盐涂抹均匀静置备用。
  • 柠檬鸡的做法步骤:3
    3
    蒜头拍扁剁碎备用。
  • 柠檬鸡的做法步骤:4
    4
    将鸡肉上锅,大火煮开蒸20分钟,左右。
  • 柠檬鸡的做法步骤:5
    5
    蒸好的鸡肉放入冰水冷却。
  • 柠檬鸡的做法步骤:6
    6
    柠檬用盐搓洗后切薄片去籽备用。
  • 柠檬鸡的做法步骤:7
    7
    青瓜洗净轻拍几下后切块备用。
  • 柠檬鸡的做法步骤:8
    8
    香菜洗净切段备用。
  • 柠檬鸡的做法步骤:9
    9
    鸡肉改刀斩块。
  • 柠檬鸡的做法步骤:10
    10
    碗中放入鸡肉,挤上柠檬汁。
  • 柠檬鸡的做法步骤:11
    11
    放入蒜末和柠檬。
  • 柠檬鸡的做法步骤:12
    12
    放入青瓜。
  • 柠檬鸡的做法步骤:13
    13
    放入香菜。
  • 柠檬鸡的做法步骤:14
    14
    加入适量生抽,蚝油,陈醋。
  • 柠檬鸡的做法步骤:15
    15
    加入适量盐和花生油。
  • 柠檬鸡的做法步骤:16
    16
    翻拌均匀腌制数小时入味。
  • 柠檬鸡的做法步骤:17
    17
    成品。
  • 柠檬鸡的做法步骤:18
    18
    成品。
  • 柠檬鸡的做法步骤:19
    19
    成品。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 21:33:44