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诗文
柠檬鸡
释义
食材明细
主料
鸡
适量
青瓜
适量
柠檬
适量
香菜
适量
辅料
蒜头
适量
调料
花生油
适量
盐
适量
陈醋
适量
生抽
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
柠檬鸡的做法步骤
1
鸡肉洗净擦干水份。
2
鸡肉加入姜片,少许盐涂抹均匀静置备用。
3
蒜头拍扁剁碎备用。
4
将鸡肉上锅,大火煮开蒸20分钟,左右。
5
蒸好的鸡肉放入冰水冷却。
6
柠檬用盐搓洗后切薄片去籽备用。
7
青瓜洗净轻拍几下后切块备用。
8
香菜洗净切段备用。
9
鸡肉改刀斩块。
10
碗中放入鸡肉,挤上柠檬汁。
11
放入蒜末和柠檬。
12
放入青瓜。
13
放入香菜。
14
加入适量生抽,蚝油,陈醋。
15
加入适量盐和花生油。
16
翻拌均匀腌制数小时入味。
17
成品。
18
成品。
19
成品。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/5/8 16:57:45