“儿时的味道，因为喜欢喝汤，做的比餐厅里的汤多”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
俄式红菜汤（苏伯汤）的做法步骤
-
1牛肉胡萝卜土豆切条，包菜洋葱西红柿切块 -
2开水中倒入少许料酒，将牛肉倒入，煮沸撇沫煮5分钟。将牛肉捞出放到高压锅里炖十分钟，可加葱姜蒜等调味。
-
3炒锅里倒入油，翻炒头豆和胡萝卜至变色
-
4再倒入洋葱翻炒2分钟
-
5翻炒包菜至变色
-
6炒锅倒入少许油炒番茄至出汁
-
7将土豆胡萝卜包菜番茄倒入炖锅里煲15分钟
-
8炒锅倒入少许油将蕃茄酱翻炒下，番茄酱可多放点，因为给小孩子喝，蕃茄酱放的绝少
-
9将番茄酱倒入炖锅里，加适量的盐，即可出锅了
小窍门
砂锅味道会更好，因为晚餐想节约时间，用了高压锅，味道也很好，宝宝很爱喝，说肉也很香。
使用的厨具：高压锅、炒锅