“生煎锅贴，外皮酥脆，香而不腻，味美咸香，吃着真过瘾。锅贴是中国传统小吃，中国著名传统小吃，属于煎烙煮馅类食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆，两者并不一样。今天教你在家怎么做生煎锅贴好吃外皮酥脆可口，好吃又美味。”
食材明细
- 咸香 口味
- 熏 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
生煎锅贴的做法步骤
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1成品图。 -
2面和好，醒面半小时，下剂子擀圆坯。
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3馅料可以根据自己喜好调，素馅肉馅都可以。
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4包入适量馅料，边缘捏好。
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5锅里少许油，小火煎制底部上色金黄，加入适量清水盖锅盖焖煮三分钟。
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6三分钟左右加入适量水淀粉，继续
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7熟了出锅。
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8成品图。
使用的厨具：平底锅
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小吃