“骄阳似火的夏天，不太想做饭，去外面吃也吃厌了，回归自己动手做饭，发贴于美食天下看来还是王道啊！今天做一个很简单的小炒，色彩很丰富，营养很丰富，口味不算丰富，比较原味吧，您不妨自己做做看。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小炒杂菜的做法步骤
-
1原料罗列一下，有些凌乱，不好意思。 -
2将肉片用黄酒和姜腌制半小时备用。 -
3打一个鸡蛋，加少许盐和白酒（注意，是白酒哦，回味很浓呢）。 -
4锅加热后开成中小火，加入橄榄油，将打好的鸡蛋烤熟。 -
5鸡蛋盛至碗内备用。 -
6在锅内加入玉米油，把腌制好的肉片全部倒入，包括汤汁，快炒，肉片变色时加入少量盐。 -
7加入泡发好的黑木耳，继续翻炒。 -
8把切好的青红椒加入炒，炒一两分钟，然后加入切好的山药。加入少许盐继续翻炒。 -
9加入之前炒好的鸡蛋，拌炒。 -
10淋入少量姜香口味沙拉汁。这个调料可以依据自己口味添加，比如放蚝油也可以，或者什么都不放。 -
11新鲜出炉。 -
12卖相不太好。GAME OVER。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
冬季食谱