“做面包对于我来说,真的是一个很难的事情,就像孩子读书一样,水平一直处在不稳定的状态,时而好时而坏,不过这是一个循序渐进的过程,不放弃,不气馁,总会修成正果。”
食材明细
花朵面包的做法步骤
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3 把面粉放入面包机内,糖和盐分别倒入不同的角落,酵母在面粉中央挖个洞,填在里面,然后倒入牛奶。
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4 启动机器揉面,待面揉成扩展阶段时放入2种油继续和面。
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小窍门
1、天冷发酵可以借助面包机发酵,否则时间需要长一些。
2、牛奶或水慢慢加,根据面粉不同酌情调整。
3、鸭蛋黄可以先烤制一会,然后点在面包上。
使用的厨具:面包机、电烤箱
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