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诗文
荷香糯米蒸鸡
释义
食材明细
主料
土鸡
半只
糯米
半斤
辅料
荷叶
1张
葱
适量
胡椒
适量
姜
适量
配料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
淀粉
适量
香油
适量
咸甜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
荷香糯米蒸鸡的做法步骤
1
将鸡洗净砍件,加入姜蓉、料酒、胡椒碎、糖、盐、酱油、葱花、香油、淀粉
2
将加入的调味料与鸡拌匀腌一小时以上
3
糯米提前浸泡4小时后沥干水,荷叶提前浸泡2小时洗干净沥干水
4
将一部分糯米倒入荷叶里摊薄
5
然后将腌好的鸡倒入米面,再将剩余的米倒上拌匀包好放入蒸笼
6
锅里加水煮沸隔水放入蒸笼,中火蒸2小时
7
最后将葱花拌匀,嗯!又是饭,又是菜,端上桌直接吃就可以了
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 13:43:47