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诗文	鲈鱼籽炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 鲈鱼籽 一副 鸡蛋 2个 芹菜 一小把 胡萝卜 小半截 调料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 蚝油 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鲈鱼籽炒鸡蛋的做法步骤 1 今天买的鲈鱼，还带了籽的。 2 虽然小小一个也要充分利用。 3 去掉筋膜，扒开籽。 4 打入两颗鸡蛋。 5 加适量的盐调拌，放入胡椒粉去腥增香。 6 准备一小把芹菜和小半截胡萝卜。 7 分别切好。 8 起锅热油，鲈鱼籽鸡蛋羹入锅煎。 9 煎至定形成块，铲出备用。 10 锅中再次热油，把胡萝卜和芹菜梗炒至断生。 11 倒入芹菜叶。 12 再放入鸡蛋和少量蚝油翻拌，入味出锅。 13 成品。混合搭配，营养丰富。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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