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诗文
红烧鲈鱼籽
释义
食材明细
主料
鲈鱼籽
500g
辅料
青椒
适量
洋葱
适量
姜
适量
蒜
适量
小葱
适量
干辣椒
2个
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
老抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
鸡精
少许
豆瓣酱
1勺
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧鲈鱼籽的做法步骤
1
鲈鱼籽。
2
配菜:洋葱、青椒、姜丝、蒜、干辣椒。
3
鱼籽凉水入锅,放入葱、姜、料酒焯水15分钟。
4
焯熟捞出。
5
起锅烧油,炒香姜、蒜、干辣椒。
6
加入一勺豆瓣酱。
7
放入鲈鱼籽翻炒。
8
加入酱油、老抽、料酒、蚝油入味。
9
倒入适量的水,焖上10分钟。
10
放入青椒,洋葱。
11
青椒洋葱炒熟,放入少许鸡精提鲜即可。
12
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 2:13:45