“天气越来越暖和了,想吃冷饮还有点早,做个无需冷冻的巧克力冰糕,提前感受夏日甜品吧??????”
食材明细
巧克力冰糕的做法步骤
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2 加入50克玉米淀粉和500毫升牛奶,再加点白砂糖,我加了30克左右。
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4 准备巧克力,掰成小块,小火加热,不停搅拌至融化。
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5 随着温度升高,变成巧克力糊糊,盛出来放在一个碗里,表面尽量抹平吧??
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小窍门
1、加热时切记是小火,不停的搅拌,一开始很稀,温度高了自然就粘稠了。
2、是冷藏哈,冷藏!!!不是冷冻,千万别放错了地方。
3、我用的黑巧克力,所有颜色会黑一些,普通牛奶巧克力颜色就会偏浅。
4、白糖根据个人口味添加,喜欢甜就再多加点。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
甜品
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