“天气越来越暖和了，想吃冷饮还有点早，做个无需冷冻的巧克力冰糕，提前感受夏日甜品吧??????”
食材明细
- 奶香 口味
- 冷冻 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
巧克力冰糕的做法步骤
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1先准备两个蛋黄。 -
2加入50克玉米淀粉和500毫升牛奶，再加点白砂糖，我加了30克左右。
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3搅拌均匀。
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4准备巧克力，掰成小块，小火加热，不停搅拌至融化。
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5随着温度升高，变成巧克力糊糊，盛出来放在一个碗里，表面尽量抹平吧??
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6冰箱冷藏2个小时，拿出来扣在一个盘子里。
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7撒上一层可可粉。
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8可以开吃啦，这个春天，让它陪着你吧！
小窍门
1、加热时切记是小火，不停的搅拌，一开始很稀，温度高了自然就粘稠了。
2、是冷藏哈，冷藏！！！不是冷冻，千万别放错了地方。
3、我用的黑巧克力，所有颜色会黑一些，普通牛奶巧克力颜色就会偏浅。
4、白糖根据个人口味添加，喜欢甜就再多加点。
2、是冷藏哈，冷藏！！！不是冷冻，千万别放错了地方。
3、我用的黑巧克力，所有颜色会黑一些，普通牛奶巧克力颜色就会偏浅。
4、白糖根据个人口味添加，喜欢甜就再多加点。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品