食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
排骨炖芸豆的做法步骤
-
1排骨洗净放锅中加水烧开把浮沫捞出。 -
2葱姜爆香切片，炖骨大料一包。 -
3葱姜放锅内，加一匙香醋，加适量盐。小火慢炖半小时。 -
4洗干净的芸豆。 -
5把芸豆掰成小段。 -
6炒锅烧热放油葱姜爆香，加入洗好的芸豆翻炒。期间要加一点水。 -
7等把芸豆炒到，水份炒出来的时候，排骨炖的也差不多了，这时把芸豆倒进排骨锅内。 -
8上下翻动，继续炖5分钟。 -
9顿好的排骨，出锅前加香菜。 -
10装盘。
小窍门
芸豆一定要另起锅炒到，不要和排骨一起煮。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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